必吃茄子的八大健康理由到底是什么?茄子是一种有抗癌作用的食材，相信对于这点大家都很熟悉了，但是这种普通且常见的食材可不止这一种保健功效，为了让大家更加了解它，小编今天就给 大家揭密关于茄子的八大保健功效。下面就带着大家一起来了解一下吧。希望以下内容能够帮助到大家。
日常饮食养生中吃茄子的具体功效
茄子富含很多营养物质，含有多种维生素以及矿物质元素，且对高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效，下面一起来看看常吃茄子具体有什么功效吧。
1、抗肿瘤
动物实验证明，茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，它对小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%，具有较高抗癌作用。有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛 ，当地居民常年大量食用茄科蔬菜，那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。
2、保护心血管
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血 病及促进伤品愈合的功效。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
日常饮食养生中吃茄子的具体功效
4、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
5、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
日常饮食养生中吃茄子的具体功效
6、增加消化
自古以来，我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。
日常饮食养生中吃茄子的具体功效
7、降低胆固醇
茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇 含量下降10%。
8、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
以上就是关于“必吃茄子的八大健康理由”的相关内容，希望能够帮助到大家。普通的食材有着我们意想不到的保健功效，相信今天读过此文的朋友们，在今后的饮食中一定会更加重视它，也一 定会常常食用它。
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