中国人做菜讲究“色香味”俱全，配菜的时候颜色要漂亮，中医认为五色入五脏，营养学上也是提倡饮食的多样化即彩虹饮食法则。不同颜色的食物，含有不同的营养成分，对我们身体有不同的滋补功效，如果过节期间你已经不知道该吃什么好，就看看这篇文章，告诉你需要吃什么颜色的食物更适合你!
一个真正的吃货，应该自己种菜，自己做菜，用鼻子闻菜，用眼睛赏菜，用舌头品菜。我们常形容一道好菜“色香味”俱全。可是我们真正了解食物的“色香味”吗?我们可能老听人说“绿色食品”、“菜肴色泽鲜亮”等，但是对于不同颜色的食物有什么功用，彼此有什么区别，很多人都知之甚少。
食物的颜色不仅影响人的食欲，更关系到人的健康!大自然是神秘的，赋予食物多彩的天然色素，给了我们很多视觉上的愉悦。这些美丽的色彩后面，有什么秘密呢?
红色食物——促进新陈代谢，快速燃烧体内脂
红色的食物能作用于心，红色食物能振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口。如果你食欲不佳，那么可以加一些红色食物到你的食谱里。心在五行中属火，火焰是向上升的，而心在生理上是上开窍于舌，在病变时，如果发生舌尖赤痛，面部红赤等现象，都认为是心火上炎，所以用五行中的火，来代表五脏中的心。红色食物能够促进新陈代谢，使蕴含在食品中的脂肪直接燃烧。与此同时，红色食物也使堆积在体内的脂肪更容易燃烧。此外，红色食物还能够促进血液循环，增强免疫力，给予细胞以活力，对于改善冷手症与抗衰老效果明显。
代表食物：红苹果、红辣椒、西红柿、红柿子椒、胡萝卜等。
绿色食物——排出积存废弃物，净化身体，使之清爽干净
绿色入肝，经常抽烟喝酒，熬夜的人应该多吃绿叶蔬菜，淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。绿色食品的净化力很高，排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维生素和矿物质，促进消化吸收。很多绿色植物还具有抗癌的作用。
代表食物：雪里红、莴莒、卷心菜、贝壳菜、豆瓣菜、菠菜、小松菜、香菜、春菊等。
黑色食物——给虚弱的体质补充能量，提高免疫力
黑色入肾，肾好的人更年轻，黑色食品在滋养身体，强化免疫力方面效果卓越，能够有效改善虚弱体质，提高身体的自然治愈能力。此外，黑色食物还可以促进荷尔蒙分泌和协调身体平衡，美肤效果出类拔萃。
代表食物：黑芝麻、海藻类(裙带菜、海苔、褐藻、羊栖菜等)、黑豆、蘑菇、韶身、木耳、干蘑菇、蛤蜊等。
白色食物——提供生命的原动力
白色入肺，经常肺燥咳嗽，皮肤不太好的人可以多摄入，大S认为白色食物让皮肤更加白皙，这类食物能够活化身体功能，引导出生命的基本原动力，并且能够将这种能源提升，保持。白色具有很强的能量。白色食物有助于激发创意或积极的想法。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。遗憾的是，所有白色食物都不具备燃烧体内脂肪的功效。
代表食物：米饭、面包、土豆、大豆、豆腐、白芝麻等。
黄色食物——重新调解已经破坏的身体功能的平衡性
黄色入脾，肠胃不好，脸色发黄都是脾胃病，由于不科学的减肥、精神压力、大气污染等因素造成的伤害，都可以通过黄色食物来修复。黄色食物对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。黄色食物还可以维持身体器官的正常工作，提高代谢功能，瘦身、美肤效果显著。即便食用少量的黄色食品，效果同样喜人。
代表食物：大蒜、生姜、部分调味类(秋郁金、小茴香、豆蔻、桂皮等)、玉米、柠檬、蜂蜜等。
此外，还有紫色食物等，这里不一一做介绍。有些人大吃大喝的时候，喜欢借助吃来缓解情绪。不过，吃喝也是一门技术活。不同颜色的食物不仅仅对身体有不同的作用，同样对心情也有不一样的影响。
粉红色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒等。
橙色是最能刺激食欲的颜色。在人们心情灰暗或感到担心时，橙色食物能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱等。
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